شهيوات رمضان chhiwat ramadan 2017
13 مايو, 2016 الطبخ المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:

شهيوات رمضان chhiwat ramadan 2017 :
طريقة تحضيرمملحات مغربية بعجين المسمن بأشكال مختلفة سهلة ورائعة بالصور خطوة خطوة

شهيوات رمضان chhiwat ramadan 2016

شهيوات رمضان chhiwat ramadan 2016

شهيوات رمضان ,chhiwat ramadan 2016

من اعداد الاخت ورقة حنة جزاها الله عنا كل خير

مقادير وطريقة تحضير مملحات مغربية بأشكال مختلفة راقية ورائعة

تحضير الحشوة
اولا نجهز الحشوة هي الاولى لكي نعمل بها وهي باردة او دافئة :
في مقلاة نضع البصل المقطع رقييق مع الزيت {زيت الزيتون او زيت نباتي } ونقلبه بعض الوقت ثم نضيف كمية من اللحم المفروم ونقلبه كذلك لبعض الوقت ثم نضيف الجزر المبشور وكدلك الكوسة مبشورة { قرع اخضر } ونضع التوابل من ملح وفلفل اسود وفلفل احمر حلو {تحميرة } والقليل من بودرة الثوم المجفف .. نترك الحشو حتى ينضج ويتجانس وبعيدا عن النار نضيف الزيتون الاخضر مقطع وبقدونس وجبن مبشور ونخلط الكل وهاهي الحشوة اصبحت جاهزة نتركها ونهيئ العجين

بالنسبة للعجين
كمية من الدقيق الابيض وضعفها دقيق القمح الناعم { قمح فينو }
ملح
ملعقتين كبيرتين زيت
. القليييل من خميرة الخبز مقدار اقل من الحمصة
راس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى {بيكنج بودر } القلييييييل منها فقط

نعجنها جيدااااا بالماء الدافئ ويكون العجين لين وليس بالرخو (ماشي مرخوفة بزاااف )
نشكل منها كويرات صغيرة في حجم المشمش وندهنها بالزيت ونغطيها ببلاستيك غذائي كي لا تتعرض للهواء ونعمل بها مباشرة وهناك العديد من الصور التي توضح الطريقة .. عملت اشكال متعددة ولكم الاختيار حسب ذوقكم .. عند الانتهاء ندهنها ببيضة وقطرات من الخل وندخلها فرن ساااااخن من قبل حتى يتذهب لونها ونزينها حسب الرغبة
بقي لي العجين .. عملت حشوة اخرى مكونة من البصل مقطع رقيق مع الزيت واضفت زيتون اسود وزيتون اخضر وملح وكمية لا باس بها من الزعتر وبعيدا عن النار اضفت جبن او ممكن اضافة كريمة المجهزة للطبخ .. حشوة بسيطة في مكوناتها لكن راااائعة في مذاقها وعملت منهم تلك الفطائر الدائرية وعندما نضجت زينتها بالجبن والقليل من الفلفل الاخضر الحلو
هاته المملحات نتيجتها رااائعة هشة ومقرمشة في نفس الوقت … اتمنى ان تعجبكم وبالهناء والشفا

شهيوات رمضان 1

شهيوات رمضان 2

شهيوات رمضان 3

شهيوات رمضان 4

شهيوات رمضان 5

شهيوات رمضان 6

شهيوات رمضان 7

شهيوات رمضان 8

شهيوات رمضان 9

شهيوات رمضان 10

شهيوات رمضان 11

شهيوات رمضان 12

شهيوات رمضان 13

شهيوات رمضان 14

شهيوات رمضان 15

شهيوات رمضان 16

شهيوات رمضان 17

شهيوات رمضان 18

شهيوات رمضان 19

شهيوات رمضان 20

شهيوات رمضان 21

شهيوات رمضان 22

شهيوات رمضان 23

شهيوات رمضان 24

شهيوات رمضان 25

شهيوات رمضان 26

شهيوات رمضان 27

شهيوات رمضان 28

شهيوات رمضان 29

شهيوات رمضان 30

شهيوات رمضان 31

شهيوات رمضان 32

شهيوات رمضان 33

شهيوات رمضان 34

شهيوات رمضان 35

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة على صفحتنا في فيسبوك


طريقة تحضير مملحات مغربية ,عجين المسمن بأشكال مختلفة سهلة ورائعة بالصور خطوة خطوة,wasafat ramadan,chhiwat ramadan,شهيوات رمضان 2016,wasafat ramadan, chhiwat ramadan, wasafat rachida amhaouch, wasafat ramadan maghribia, wasafat tabkh, wasafat lala moulati, lala moulati, wasafat maghribia, wasafat tabi3iya, wasafat ramadan 2016, chhiwat ramadan 2016,

اترك تعليقاً