السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
موس الشكلاط لذيذ وسهل التحضير
المقادير :
200غ من الشوكولاتة
125غ من القشدة طرية
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
1 كيس من فانيلا
5 بيضات
50 غ من مسحوق السكر ( سنيدة )
طريقة التحضير :
– تخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائي الى ان يتضاعف حجمها ونحتفظ بها
– يخفق أصفر 5 بيضات مع السكر حتى نحصل على الخليط أملس ولين ونحتفظ به
– يخفق أبيض البيض بالخلاط الكهربائي إلى أن يصير أبيض كالثلج
– تذاب الشكلاطة مع القهوة في حمام مريم يحرك حتى الذوبان
ثم يضاف خليط أصفر البيض ويخلط جيدا نمزج الخليط مع القشدة الطرية
ومباشرة بعد ذلك يفرغ الكل على أبيض البيض مخفوق ثم يحرك بمهل وبملعقة خشبية حتى يصير الخليط على شكل رغوة بنية وسميكة
ثم يصب موس الشوكولاتة في كؤوس التقديم و تدخل لتبرد في الثلاجة
تقدم وتزين بالكريم شانتيي والفراولة أو حسب الرغبة.
