السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
كلاص بالفواكه الجافة بشكل راقي
مقادير كلاص بالفواكه الجافة :
لتر الاربع كريم شونتي نوع كيين (يحتوي على السكر )
1 كاس حليب بودرة نيدو
400 جرام فريز
نصف كاس سنيدة
كاس عصير الحامض
ملعقة صغيرة من نكهة الحامض لي فيها حتى الملون
500 جرام شكلاطة سوداء يفضل النوع الجيد
طريقة تحضير كلاص بالفواكه الجافة :
في ايناء نعملو الفريز والسكر مدة ساعتين تم نطحنوهم للحصول على كولي الفريز وفي ايناء
نطربو الكريم شونتي حتى يتكاتف حجمو تم نضيفو ليه حليب نيدو ونطربو الكل تم نقسمو الخليط على قسمين الاول نضيفو ليه عصير الحامض مع ملعقة النكهة ونخلطو الكل جيدا والقسم التاني نضيفو ليه كولي الفريز ونخلط الكل جيدااا . نديب الشكلاطة ونعملو نصفها فمول لازم يكون سيليكون ونحيط بالشكلاط في جميع جوانب المول جيدااااا وندخلها للتلاجة حتى يجمد تم نعيد نفس العملية بالشكلاط ونحيطه بجيمع جوانب المول تم نتركه يجمد تم نعمل كطبقة تانية خليط القسم الاول الحامض تم نفتت الفواكه الجافة انا استعملت حتى المعسلة تم نضيف طبقة الفريز وندخل المول للمجمد حتى 6 ساعات ونضعه في صحن التقديم ونزيل مول السليكون وبالصحة والراحة
ملاحظة : كريم شونتي ادا مكانش حلو ضيفو السكر حسب الدوق.