السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
طريقة تحضير دبس التمر و فوائده التي لا تحصى
لحبي لما كل ماهو طبيعي ، صحي ومفيد أقدم لكن طريقة تحضيري لـ ” الرُب ” أو “دبس التمر” كما يسمى في بعض المناطق
الذي بحثت عن طريقة صنعه وفوائده العديدة للصحة فطبقت الطريقة ووفقت فيه والحمدلله .
وإليكن..
المقادير :
1- كمية من التمرنغسلوه ومن بعد نقطروه من المآء ،
2- المـآء ويكون مقدار ثلثين من التمر [ مثلا 1كغ من التمر يحتاج 2 لتر من المآء ]
الطريقة :
نضع الإنـاء على النار ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة تقريبا ، ثم ننزعه من على النار ونتركه يبرد كما هو موضح في الصورة
بعدما يبرد نضع حبات التمر الطرية في قطعة من الشاش ، ونقوم بعصرهـا جيدا حتى نتحصل على عصير التمر
نضع عصير التمر المتحصل عليه في قدر ونتركه يغلي مجددا على نار قليلة لمدة ساعات، ونحركه من حين لآخر ،
حتى يثقل العصير وبهذا نكون قد تحصلنا على الرًب كماهو موضح في الصورة
هنا الرُب جاهز
فوائد دبس التمر:
خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.
2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم.
3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.
4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
5- علاج لفقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.
7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم.
8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
9- علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.
10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.
11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.
12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
14- علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب2.
15- علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.
16- علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2) أو حامض الاسكوربيك.
( من التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات
لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك ).
17- علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.
18- علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.
لما له من فوائدلا تحصى
ثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( من تصبح بسبع تمرات )
وفي لفظ : ( من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال : ( بيت لاتمر فيه جياع أهله )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه أكل التمربالزبد ،واكل التمر بالخبز ، وأكله مفرداً
والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود
وأيضاً للتمر بأنواعه فوائد عديدة
أولاً : أنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم التي تحمي من مرض السرطان
ثانياً : أن له أثراً كبيراً على تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض
العصبية
ثالثاً : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه البدن ويستقبله بسهولة
كل هذا في التمر..!
و عوض منعطيو لأطفالنا الحليب مع الشكلاط …
فقط معلقة دبس التمر كيعطي للحليب مذاق رائع و منافع لا تحصى..
