السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربيةmolatdar.co
يقدم لك سيدتي:
كروكيت البطاطس بالدجاج والكروفيت
للأخت أم أسامة وايمان جزاها الله خيرا
مقادير كروكيت البطاطس بالدجاج والكروفيت :
500 غ صدر الدجاج أو بيبي
500 غ كروفيت
500 غ بطاطس
3 حبات هيل + إبزار + ملح + سكنجبير+ كوزة
ثوم
الحار
الرند (ورقة سيدنا موسى)
بيض
شبليغ
زيت للقلي
طريقة اعداد كروكيت البطاطس بالدجاج والكروفيت :
يسلق الدجاج مع كل التوابل
تسلق البطاطا مع كل التوابل إلا الثوم
يقلى القمرون في القليل من الزيت مع الثوم
ويضاف إلى الدجاج و البطاطا ويطحن الجميع في المطحنة اليدوية ونضيف الحار حسب الذوق ,
نصنع كويرات أو الشكل المرغوب
ونمرره في الدقيق والبيض والشبليغ
ثم نبدأ القلي في حمام زيت ساخن جدا
ثم نقدم كروكيت البطاطس بالدجاج والكروفيت بالصحة والراحة.