ضلعة محمرة و معمرة باللوز والكركاع والزبيب
25 سبتمبر, 2014 أطباق اللحوم

السلام عليكم و رحمة الله

موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية Molatdar.com
يقدم لك سيدتي : ضلعة محمرة و معمرة باللوز والكركاع والزبيب .

المقادير :

ضلعة غنمي
-قليل من الزعفران حر
– قليل من الإبزار الأبيض
-قليل من الملح

مقاديرالحشو :
زلافة صغيرة لوز مسلوق ومفسخ ومحمر ومطحون
-زلافة صغيرة جوز محمر في الفرن نحكو شوية باش تزول منو القشرة ونطحنو
-نصف زلافة زبيب أبيض مرطب
-3معالق كبار زبدة
-2معالق كبار سكر كلاصي
-قليل من المسكة الحرة
-ربع كاس ماء زهر
-ملح.
تحضير الحشو :

فوق النار في مقلاة ندير الزبدة ونضيف اللوز والجوز وماء الزهر والسكروالمسكة وقليل من الملح ونخلط كل العناصر ثم نزولها من فوق النار ونخلط معها الزبيب مزيان وها الحشو واجد.

أولا ناخد الضلعة ونفتحها من بين الكتف والضليعات ونرشها من الوسط ب الإبزار والملح والزعفران اللي دكرت في الأول ونعمرها بالحشو وخيطتها بالإبرة والخيط .

ضلعة محمرة و معمرة1

ضلعة محمرة و معمرة2

ضلعة محمرة و معمرة3

ضلعة محمرة و معمرة4

ضلعة محمرة و معمرة5

ضلعة محمرة و معمرة6

ضلعة محمرة و معمرة7
مقادير المرق :
زلافة شرائح البصل الأبيض رقيقة
-ملعقة كبيرة سمن بلدي
-ربيطة أعواد القزبر
-عويدات القرفة 2 حتى ل3
– نصف ملعقة صغيرة بزار أبيض
– نصف ملعقة صغيرة سكين اجبير
-قليل من الزعفران حر مدقوق
-2معالق كبار زبدة .

ضلعة محمرة و معمرة8

ضلعة محمرة و معمرة9
الطريقة :
أولا في صحن صغير ناخد من مقاديرالمرق شوية سمن وشوية زبدة وقليل من الابزار وسكين اجبيروالملح وقليل من الملون ونخلطهم على شكل كريم ثم ندهن الضلعة المحشوة من الخارج

ضلعة محمرة و معمرة10

ضلعة محمرة و معمرة11
ومن بعد ندير الطنجرة على النار وأضع فيها الزبدة والسمن والبصلة والابزار وسكين اجبير والملح وقليل من الملون وملي البصلة تنزل نحط الضلعة ربيطة اعواد القزبر وعويدات القرفة وشعيرات زعفران ونمرق ونخليه يطيب على خاطر خاطرو تحت المراقبة والى خص المرق نضيفو حتى تطيب الضلعة وندهنها بالزبدة وندخلها للفرن تتحمر في حين المرق ديالي نخليه يعقاد ويتعسل .

ضلعة محمرة و معمرة12

ضلعة محمرة و معمرة13

ضلعة محمرة و معمرة14

ضلعة محمرة و معمرة15
وهاهي الضلعة واجدة قدمتها مرفوقة بالتمر اللي رشيتو بماء الزهر ودخلتو للمكروند يطيب شوية وعمرتو باللوز مفسخ و مقلي.

و بالصحة و الراحة.

ضلعة،ضلعة معسلة،ضلعة 2014،ضلعة 2015،ضلعة محمرة ،ضلعة محمرة و معمرة ،ضلعة محمرة و معمرة باللوز والكركاع والزبيب،ضلعة محمرة و معمرة باللوز والكركاع والزبيب من مولاة الدار،ضلعة محمرة في الفرن anaqamaghribia،شهيوات العيد ضلعة الغنمي محمرة،dal3a m3amra،dal3a m3amra 2014،DAL3A MHAMRA، dalaa mhamra choumicha; aid el kebir; tajine chwa; dal3a mhamra; recette dalaa maroc; dalaa mhamra cuisine،موقعي للمرأة المغربية،موقعي للمرأة المغربية 2015،ضلعة محمرة بالسمن والزعفران ،شهيوات الطبخ المغربي , شهيوات رمضان ضلعة محمرة بالسمن والزعفران ,شهيوات مغربية ضلعة محمرة بالسمن والزعفران ,شهيوات بلادي ضلعة محمرة بالسمن والزعفران ,شهيوات رمضانية،الضلعة المشرملة و المحمرة في الفرن ,شهيوات لالة مولاتي ,الطبخ المغربي بالصور , لالة مولاتي الحادكة المغربية, لالة,ازياء محجبات, اناقة مغربية,lalamoulati,lalla moulati, تعلم الطبخ المغربي, حلويات مغربيه, لالة سناء,lalamoulati, منتدى لالة مولاتي, موقع المراة العربية , وصفات الدكتور جمال الصقلي , lalamolati , lalamolaty, moulati, لالة لعروسة 2014 , لالة سناء , lala sana , lalasana،وصفات عيد الأضحى 2014،وصفات عيد الأضحى،وصفات عيد الأضحى 2015،شهيوات عيد الأضحى،Recettes Aïd El Kébir،شهيوات عيد الأضحى 2014،شهيوات عيد الأضحى 2015،chhiwat aid al adha،موقع جاراتي,maw9i3 mysite,Lalamoulati.ma,tabbakha.com،مجلة طباخة،موقع مجلة طباخة،موقع طباخة،tbakha،tbbakha 2015،مجلة طباخة 2015،مجلة طباخة 2014 ،Lala moulati،Lala Moulati – Site Officiel،Halawiyat Lala Moulati،لالة مولاتي.ما،لالة مولاتي.ما 2015،لالة مولاتي.ما 2014,www.lalamoulati.net،www.lalamoulati.net 2015، lalla moulati,www.lala-moulati.ma،www.lala-moulati.ma 2015،www.lala-moulati.ma 2014، moulati lala, lalamoulati.me, Sanae Kinani, femme, Cuisine, lala moulati, lalamoulati, للا مولاتي ،maw9i3 raihana kamal,ajichouf.com،molat dar,mysite,wasfat ,mamaأم سيرين,الحادكات,اكلة بلادي,بسومة,بيت ضحى،الشيف نادية,ثليجة,رشيدة أمهاوش،رشيدة أمهاوش 2014،رشيدة أمهاوش 2015،حلوياتي,ريحانة كمال,سيدتي,لالة سناء,لالة فاطمة,لالة مولاتي,لاله سوما,ما سيت,منتدى ستارتايمز,موقع ,mysite,موقع أم سيرين,موقع الحادكات,موقع بسومة,موقع بيت ضحى,موقع ثليجة,موقع حلوياتي,موقع ريحانة كمال,موقع ستار تايمز,موقع سيدتي,موقع لالة سناء,موقع لالة فاطمة,موقع لالة مولاتي,موقع لاله سوما,موقع موقعي,موقع مولاة الدار،هدى اليداري,موقع نسوة,موقع وصفة ماما,موقعي,مولاة الدار,نسوة,منوعات جاراتي,molatdar،yalalla.com,moulatdar,laila.ma،مجلة ليلى،lala moulati,anaqamaghribia,jaratii,basma,basma01,sayidaty,lalasana,startimes,oklatbladi,maghribiya3ala9a jinsiya bayna zawjayn,3ilaj lbahak,3ilaj tasa9ot cha3r,3rada maghribiya,7lwa maghribia,9hab torkya,a3rad fa9r dam,achral yadawiya manziliya,ad3iya zawaj,ajmal hayat zawjiya,akbir sadr,akheir marahil lhaml,al janin fi chahr 3,al mihbal,al3ab tandif asnan,alaka hamima,alhaml fi chahr 3,aljins mina dabr,almihbal,amrad almosahiba li fatrat alhamal,anwa3 mawa9i3 sixs,anwar lmalabs adakhilia lmaraa,arab idol2014 2015,arokya litaysir zawaj,atadawi bila3chab,awda3 jinsiya fifatrat lhaml,brit nrlad,cha3r l3arous,cha3r tawil wasfa,chad lmoakhira,chad mihbal,chad sadr,

اترك تعليقاً