السلام عليكم و رحمة الله
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي :
هادي واحد الضيافة لأخت إيمان جزاها الله خيرا.
هدو بعض اطباقي وجدتهم هاد الاسبوع كان جا عندي الاخ ديالي ووليداتو فهاد العطلة من باريس وعملتلو شي شهيوات وفنفس الوقت قلت نشارك بيهم معاكم الله ينجيكم من البلية ولينا لطيبنها نصوروها هههه..
اول نهار عملت لبسطيلة تلحوت و دجاج مشرمل
المقادير :
كيلو فيلي تاع اي نوع بغيتو من الحوت
كيلو كلمار و كيلو كروفيت وشعرية صينية
شمبينيو طري وشمبينيو نوار كرنيشو مقطع حامضة محكوكة لصوص صوجة ربطة لمعدنوس وشوية لقزبر وشرمولة لحوت (لملح وتحميرة وثوم ولكمون وسودنية ونصف حامضه معصرة )
ونخليكم مع شرح في صور….
ودبا دجاج محمر
مقادير لكنستعمل
2 دجاجات 2 بصلات قبطة قزبر ومعدنوس 2معالق ثوم معلقة سمن سكين جبير ولبزار وزعفران ولملح ونصف حامضه معصرا ونصف ملعقة لهريسة زيتون وراس لمعلقة تاع مطيشة لحك
كنشرملو دجاج ننردوه ييطيب ملي نحسو بيه طاب نحيدوه تصقطر وديك لمرقا نرميو فيها لكبيدة ولقنصة لي صبقلينا وصلقناهم ونخلوها حتى تختار
ولان سلطة
كنحتااجو لاناناس خص مقطع رقيق وجزر مقطع رقيق كروفيت مصلوق بالملح ولبزار وميونيزوكيتشوب وملح وبزارلتزين كريم فريش بدون سكر وزيتون اسود
وهدي بنتي ريم فجنبي
والان بصطيلة دجاج
كنحتاجو لدجاجة كبيرة ربطة كبيرة لمعدونس 4 لبصلات وتواابل لنصيب دجاج (معلقة سمن معلقة لقرفة معلقة سنيدة ولملح ولبزار وزنجبيل) 10 لبيضات
نصف كيلو لوز مصلوق ومفصخ ومقلي
وهدو اطباق صورتهم حتى للاخر
اللهم ادمها نعمة وحفضها من الزوال
