تحضير ملاوي صغار بالخطوات المصورة
1 يناير, 2018 الطبخ المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:

تحضير ملاوي صغار بالخطوات المصورة

المقادير :

500غرام من الدقيق الأبيض الممتاز
250غرام من الدقيق القمح الجيد
ملح حسب الذوق
كيس من خميرة الحلوی من وزن 7غ
قليل من الماء الدافئ لجمع العجين
الزيت و الزبدة المذابة للدهن أثناء العمل

طريقة التحضير :

في إناء نخلط الدقيق القمح مع الدقيق الأبيض و نضيف لهما الملح و خميرة الحلوی ثم نصب الماء تدريجيا. ندلك جيدا، لمدة 15 دقيقة، للحصول علی عجين لين و أملس (يمكن إضافة الماء عند الضرورة). ندهن يدينا بقليل من الزيت ثم نشكل كويرات صغيرة من العجين و نضعها جانبا لمدة 10 دقائق .
نمدد كل كويرة من العجين بالزيت الممزوجة بالزبدة المذابة و تورق علی شكل دائرة رقيقة. ثم ترش بقليل من الدقيق القمح ثم نشكل الملوي كما هو في الصور و نحتفظ نه جانبا.
ندهنه قليلا ثم نبسطه بأطراف الأصابع للحصول علی دائرة. بنفس الطريقة نكمل باقي العجين.
نضع الملاوي في مقلاة ساخنة لتتحمر من الجهتين مع رشها بقليل من الزيت و الزبدة المذابة و قلبها من حين لآخر حتی لا تحترق و تطهی جيدا. يقدم ساخنا
و بالصحة و الراحة.

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة على صفحتنا في فيسبوك


تحضير ملاوي صغار بالخطوات المصورة,تحضير ملاوي صغار, ملاوي صغار

اترك تعليقاً