كلشي كيعرف يطيب الروز مفور….ولكن طريقتي فالكوكوت كتخلي لي ذاقوا ما يشبعش منو
21 أغسطس, 2017 أطباق المناسبات


الروز مفور,روز مفور بالخضر,الروز مفور بالزبيب,طريقة تحضير روز مفور بالخضر,طريقة تحضير الارز المفور,روز مشرمل,دجاج مفور ومحمر,roz mfawar,rouz mfawar,roz blasos,djaj m3amar b roz,djaj mfawer,chhiwat djaj,atbak al dajaj,tari9at ta7dir djaj m7amar,دجاج مبخر بالتوابل,الروز بالدجاج والخضر,wasafat roz lilwajh,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:

كلشي كيعرف يطيب الروز مفور….ولكن طريقتي فالكوكوت كتخلي لي ذاقوا ما يشبعش منو.

المكونات :
نصف كيلو من الروز كلاصي بالحبة البيضاء
100 غرام من الزبيب
100 غرام من الزبدة
القليل من الملح + أعواد القرفة + حبات اليانسون أو النجيمات
ملعقة من ماء الزهر
ملعقتين من زيت المائدة

طريقة التحضير :
قومي بنقع الأرز في الماء الدافئ لمدة ساعة قبل استعماله، ثم خذي طنجرة الضغط وضعي فيها 3 ملاعق من الزيت والقليل من الزبدة ثم القرفة واليانسون وبعد أن تذوب الزبدة، نضيف الأرز في الخليط ونحركه جيدا حتى يتلذذ بمذاق الزبدة كما أن هذه الطريقة تساعد على عدم التصاقه مع التحريك دائما.

ثم نضيف الملح حسب الذوق، مع التحريك دائما ثم إضافة لتر ونصف من الماء على كمية الأرز ثم نضيف الزبيب بعد نقعه في الماء لمدة ساعة أيضا، وإضافة مع الزهر للتنسيم مع كمية الزبدة المتبقية، ونقفل طنجرة الضغط ونتركها على نار عالية إلى أن تبدأ صفارة الطنجرة بالتصفير بعدها نجعل النار هادئة جدا، ونترك الطنجرة 12 دقيقة .
ثم نزيل الطنجرة من على النار وتغطيها ببطانية دون إزالة الصفارة ونتركها إلى أن تبرد وبعدها مدة ساعة تقريبا، ثم بعدها قدميه في صحن التقديم بالصحة والراحة بعد تزيينه حسب المتوفر وحسب المطلوب .

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و المشاركة على صفحتنا في الفيسبوك molatdarcom

اترك تعليقاً