طريقة واعرة كنديرها للحامض باش نحتافض به و نوجدو للصيف هاد الطريقة كتصلاح حتى الماطيشة
24 مارس, 2017 الطبخ المغربي


الاحتفاظ بالحامض,طرق حفظ الليمــون,طريقة حفظ الليمون ,طريقة الاحتفاظ بالعصير الليمون,كيفية صنع عصير برتقال مركز,طريقة الإحتفاظ بالحامض,ihtifad bel hamed,hifd al hamed,hifdh al hamed,takhzin al hamed,3assir al hamed morakaz,3asir maghribi,3assir morakaz,3asir citron,3asir ramadan,recette anwa3 al 3asir,3asir citron saheeeeel o bniiiin,3asir maghribi,3asir jazar,طريقة الليمون للوجه,3asir sahl,al hamad tv,al hamad tv sport,كيفية الاحتفاظ بالليمون لمدة طويلة,طريقة حفظ الليمون لمدة طويلة,حفظ الليمون خارج الثلاجة,طريقة حفظ الليمون للشيف الشربينى,طريقة حفظ عصير الليمون المركز,طريقة حفظ عصير الليمون بدون ثلاجة,طريقة تخزين الليمون المخلل,تخزين الليمون في غرف التبريد,3assir al hamed morakaz,3asir citron,3asir citron saheeeeel o bniiiin,3asir ramadan,anwa3 al 3asir,3asir lhamd mon3ich fhad sif,3asir limoun,recette anwa3 al 3asir,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:

طريقة واعرة كنديرها للحامض باش نحتافض به و نوجدو للصيف هاد الطريقة كتصلاح حتى الماطيشة.

كيفما عرفتو هدا وقت الحامض…شريت الالة واحد 4كيلو غسلتو و فبانيو خويت عليه الما سخون باش اولي فيه العصير كثير
عصرتو وخويت شوية بشوية فدوك المربعات للي كيكونو فالفريكو حتى كيجمد و كنجمع المربعات فميكة و نخليه فالكونجيلاتور
فالصيف و مع حنا هنا كتوصل الحرارة للقمة كناخد مربع و نستعمل فالعاصير و كنستعملو حتى لشلايض و الدجاج .
هاذ الطريقة كنديرها حتى لمطيشة الحك باش ماتحماضش وفوق ما بغيت مطيشة كنجبد مربع او اكثر حسب الحاجة وكدلك الثوم مقطع مع الربيع وهي فعلا طريقة عملية
والحامض ايضا كناخدو وكنقطعو دوائر وكنستفو في بلاطو وندخلو للمجمد حتى يجمد ومن بعد كنعملو في بلاستيكة واحدة وملي نببغيه كنجبد القد اللي بغيت ونستعملو بحال للحوت مثلا

وصفة لتحضير السيطروناد…المقادير:
4 من حامض الشط او السيطرون -5 ديال لليمون ديال لماكلة او ديال لعصير لي موجود عندك . زلافة ونصف سنيدة \زلافة كبيرة\ 2 معالق سنيدة الحامضة كاتباع عند مول لهري

الطريقة:
كتشدي الكل وتحكيه فالحكاكة بالقشور ديالو .ومن بعد ضيفي سنيدة وسنيدة الحامضة وخلي الكل يبات .والفصباح صفيه انا كنستعمل الغربال ديال الطحين باش نصفيه لانه كبير وكيطلقني دغيا ومنين تحصلي على داك الخليط \كنسميواه السيرو\ لاه مركز . كنحتافظو بيه فقرعة ديال الزاج اولميكة لي مهم ماتكونش فيها الريحة ومنين تبغي تخلطي ديري نصف كاس منو مع كاس ديال لما …….المهم راه تيجي رائع خصوصا فالصيف .

طريقة اخرى :
تاخدي الحامض وتعصره وتحكي لقشور وداك الش الي خرجلك ديال العصير كتعبريه لكل لتر كتعبري كيلو سنيدة هاد سنيدة كتاخديها وتزيدي عليه شويا العصير ودوبيها على عافية مهيلة ونتي كتحركي ومن بعد تخلطيها مع العصير الأخر وتخليه تبات في الصبح دوزيها في الميكسور وصفيها وديريها فشي طاسة ديال ميكة وسدي عليها وعمليه في فريكو وهانتي عندك سيتروناد فقاش ما بغيتي عصير الحامض كتاخدي منها ملعقة لكل كاس من الماء تقديري ديري اكتر الا بغيتي انتي ودوقك مع مكعبات التلح ممتع ورائع للصيف
ومتخافيش راه من العصير يدخل فريكو ميقصاحش كتقدري تزولي منو الي بغيتي بسهولة

ملاحضة مهمة :
عنداك تقيصي العصير من تكوني توجديه بالماء ممنوع الماء حيت هو الي كيقصحو في المجمد.

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و المشاركة على صفحتنا في الفيسبوك molatdarcom

اترك تعليقاً