مخمار كيجي كولو مورق و رطب
15 مارس, 2017 الطبخ المغربي


مخمار,المخمار مورق بحال القطن,مخمار عادي,مخمار ريحانة كمال,بطبوط رطب,المخمار المورق,طريقة تحضير المخمار,مخمار رطب,مخمار مورق,مخمار مغربي,بوشيار,الشيارالمغربي,مخمار,مخمار 2017,,makhmar mwara9 rtab,BATBOUT,makhmar mwara9,makhmar mwara9,makhmar mouara9,bouchiar,bouchiar 2017,البطبوط المغربي بالصور,مخمار مورق بحال القطن,مخمار مورق بحال القطن,البطبوط المغربي بالصور,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:

مخمار كيجي كولو مورق و رطب .

المقادير :

زلافه ونص من الدقيق الفرص
نص زلافة من سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
خنارة حمرا
كاس ديال حليب
معلقة من السكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ لجمع العجين

للتوريق :

زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة

طريقة تحضير المخمار :

كنخلطو كل مكونات العجين و خاصها الدليك ثم الدليك للحصول على عجينة لينة
كنشكل كويرات ندهنهم بالزيت و نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق و نغطيهم ببلاستيك غدائي و خاص
العجينة يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا
تبسط العجينة رقيقة و نرش بالزبدة و الزيت و السميدة في نطويها على ربعة بحال مسمن ثم نجمع من الجناب فحال الصور حتى نحصل على كويرة ،ملي نكملهم نغطيهم و نخليهم يخمرو شوية عاد نقرص و نبدى نطيب في مقلات مرشوشة بالزبدة و الزيت و خاص منقرصهاش رقيقة خاصها تكون شوية سميكة .

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و المشاركة على صفحتنا في الفيسبوك molatdarcom

اترك تعليقاً